La Société coopérative du Comptoir gruérien a vu le jour en 1986, après que l’idée d’organiser un Comptoir eût germé au sein de la Jeune Chambre économique de la Gruyère. Neuf mois plus tard, le 23 octobre 1987 très exactement, le Comptoir dévoilait sa première édition dans l’antre de l’ancien Marché-Couvert à Bulle. Depuis, la foire économique de la Gruyère a vu se dérouler 10 éditions. Fort de son attractivité, de sa diversité et de sa qualité incomparable, le Comptoir gruérien a accumulé les distinctions: prix national en 1988 à Neuchâtel, prix européen à Nantes, prix des sénateurs européens à Paris ainsi que deux prix mondiaux à Sydney où plus de 700 dossiers provenant de 120 pays avaient été présentés. Vitrine de l’intense et richissime activité économique de la Gruyère, le Comptoir gruérien présente quelque 170 exposants régionaux représentant les commerces, les industries et l’artisanat de notre terroir régional. Articulée autour de journées à thèmes et de conférences, l’exposition, qui s’étale sur près de 20'000m2, ouvre 10 jours durant aussi ses portes à divers hôtes d’honneur, afin d’offrir une facette nationale à un très nombreux public. A chaque édition, le but est de créer l'événement, susciter l’engouement, mettre en lumière toute l’économie du Sud fribourgeois, en offrant un miroir global de l’artisanat, de l’industrie, des commerces et de tout le savoir-faire d’une région. Le tout dans un cadre convivial, festif et surprenant.